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五谷宜为养,失豆则不良
2022-09-04

“五谷”这一名词的最早记录,见于《论语》。根据《论语》的记载:二千四百多年以前,孔子带着学生出门远行,子路掉队在后面,遇见一位用杖挑着竹筐的老农,问他:“你看见夫子吗?”老农说:“四肢不劳动,五谷分不清,谁是夫子?”

“五谷”这一名词在当初创造的时候,究竟指的是什么,没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释,是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种:一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。这两种说法的差别,只是一种有稻而没有麻,另一种有麻而没有稻。麻子虽然可以供食用,但是主要是用它的纤维来织布。

把这两种说法结合起来看、共有稻、黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。所谓五谷,就是指这些作物,或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展,五谷的概念在不断演变着,现在所谓五谷,实际只是粮食作物的总名称,或者泛指粮食作物罢了。

“五谷宜为养,失豆则不良”,这一句言简意赅的话,表达出了丰富的寓意。五谷杂粮养生成为如今不断被追逐的时尚,而豆类,毫不逊色于其他,甚至是其中的佼佼者,生活中理当受推崇。

喝完暖心的八宝粥,记得以后多吃五谷杂粮吧,美味佳肴,一样会有惊喜哦!